항산화 영양소의 기능: 비타민 C, E, 셀레늄의 작용과 섭취 가이드
우리 몸은 대사 과정과 외부 자극(자외선, 스트레스 등)을 통해 끊임없이 활성산소(Free Radicals)를 생성합니다. 이 활성산소는 세포 손상을 일으켜 노화, 염증, 각종 질병의 원인이 되며, 이를 억제하는 물질이 바로 항산화 영양소입니다. 본 글에서는 대표적인 항산화 영양소인 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄의 기능과 섭취 방법, 결핍 시 증상에 대해 설명합니다.1. 항산화란 무엇인가?항산화(Antioxidation)는 활성산소로부터 세포를 보호하는 작용을 의미합니다. 활성산소는 산소의 부산물로 자연적으로 생성되지만, 과다하면 세포막, DNA, 단백질을 손상시켜 암, 심혈관질환, 당뇨, 노화 등을 유발할 수 있습니다.항산화 영양소는 이러한 유해 산소를 중화하거나 제거함으로써 세포의 산화 스트레스를 ..
2025. 8. 28.
비타민 B군 8종의 기능과 결핍 증상 총정리
비타민 B군은 에너지 대사와 신경계 기능에 필수적인 수용성 비타민 그룹으로, 총 8종의 독립된 비타민이 함께 작용하여 B 복합체(B-complex)로 불립니다. 각각 고유한 생리적 역할을 가지고 있으며, 결핍 시 다양한 증상이 나타납니다. 본 글에서는 비타민 B1부터 B12까지 주요 B군 비타민의 기능과 결핍 증상을 정리하여 체계적으로 소개합니다.1. 비타민 B1 (티아민, Thiamin)기능: 탄수화물 대사, 신경전달물질 합성결핍 증상: 각기병(beriberi), 피로, 근육 약화, 신경 손상풍부한 식품: 현미, 돼지고기, 해바라기씨2. 비타민 B2 (리보플라빈, Riboflavin)기능: 산화환원 반응, 피부와 눈 건강 유지결핍 증상: 입술 갈라짐, 혀 염증, 눈 피로풍부한 식품: 우유, 계란, 시금..
2025. 8. 27.
수분과 전해질 균형: 나트륨, 칼륨, 탈수의 생리학적 메커니즘
수분과 전해질은 인체 항상성(homeostasis) 유지에 필수적인 요소입니다. 인체 체중의 약 60%는 수분이며, 이 수분은 전해질(나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등)과 함께 세포 안팎의 전기적 균형과 삼투압 조절에 관여합니다. 이 글에서는 수분과 전해질의 대사 메커니즘과 함께 탈수, 전해질 불균형 시 발생하는 생리학적 변화에 대해 설명합니다.1. 체내 수분의 분포체내 수분은 크게 두 공간에 분포합니다:세포내액(ICF, Intracellular Fluid): 전체 체액의 약 66%세포외액(ECF, Extracellular Fluid): 혈장, 간질액 포함 – 약 34%이 두 공간 사이에서 물은 삼투압(osmotic pressure)과 전해질 농도에 따라 이동합니다. 특히 나트륨과 칼륨은 각각 세포 외..
2025. 8. 26.